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■ 納豆チャーハンを作ってみる
□ 余ったご飯を活用
炊いたお米を「ジップロック コンテナー 」に入れ冷蔵庫に保管してありますが、悪くならない内に食べてしまおうと思います。既に夏に入りそのまま食べるのも怖いので「チャーハン」で検索したところ、大手レシピサイト「クックパッド」様の「納豆チャーハン」がヒットしました。納豆は「糖尿病」にも良いので、今回はこちらを作ることに致したいと思います。

□ クックパッド
本だしで味付け!納豆チャーハン by KUMAsキッチン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが182万品
本だしで味付け!納豆チャーハン by KUMAsキッチン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが182万品
http://cookpad.com/recipe/2582147

    基本情報(書かれている材料1人分)
  • 納豆 1パック
  • 白米 1人前
  • 玉子 1個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 本だし 大さじ1
  • 一味 お好みで
  • 紅生姜 お好みで

□ 2人前作る
2人前に変更
処分しなければならないお米が結構な量ありましたので、二人前の分量に変更致しました。
お米は「五穀米」で、納豆は「玉子ご飯味風のタレ」付きです。
2人前に変更

白米とマヨネーズで炒める
健康を意識し白米ではなく「五穀米」2人分と「カロリー半分のマヨネーズ」となります。
白米とマヨネーズで炒める

マヨネーズ」の影響か、冷蔵庫に保存してあった古い「五穀米」のせいか粘々します。
白米とマヨネーズで炒める

納豆と炒める
次に「納豆」と「玉子ご飯味風のタレ」と「本だし」を入れました。レシピだと先に玉子となっていますが、火の通りやすい玉子は後回しに致しました。半熟に近い方が美味しいですからね。
納豆と炒める

ネギを入れる
レシピには入ってませんでしたが、「チャーハン」や「納豆」と言えば「ネギ」です。アレンジで入れました。
ネギを入れる
生玉子を用意
白身と黄身が別々に固まらないよう先に玉子を2個割りかき混ぜておきました。
生玉子を用意

玉子と絡める
本当は半熟の方が美味しいのですが、粘々と臭いが酷いので完全に火を通しました。
玉子と絡める

□ 完成
臭いが酷く、フライパンも焦げ付きます” 写りを良くするために、まわりを剥がしてもこの状態です。この臭いは厳しく食欲が無くなりました。混ぜているときの粘々感も最悪です。
完成


盛り付け
最後に「紅ショウガ」を乗せ完成です。結構な量がありますので、再び「ジップロック コンテナー 」に入れ少しずつ食べることに致しました。
盛り付け

■ インスタント麺と食べる
□ 野菜ラーメンを作る
野菜を炒める
チャーハン」と言えば「ラーメン」。よってインスタント麺を作ることに致します。しかし「糖尿病」は野菜から食べなければなりませんので、まずは野菜を炒めます。100円で売っている「モヤシの野菜炒め」のセットです。胡麻油を引き軽く塩コショウをして炒めます。
野菜を炒める

麺を茹でる
野菜を炒めながら麺を作ります。このインスタント麺は茹で汁がスープになるタイプなので、500ml計り茹でます。茹で上がったら「スープの素」を入れて完成です。今回は豚骨味となります。
麺を茹でる


野菜炒めを麺の上に乗せる
野菜炒め」が作り終わりました。これをラーメンの上に乗せます。
野菜炒めを麺の上に乗せる

□ 完成
ラーメン半チャーハン」のできあがりです。
完成

□ 試食
ラーメンを除いた納豆チャーハンに関する評価です。
成功 美味しい

野菜ラーメン
1袋60円程のインスタント麺に100円の野菜炒めを乗せた激安野菜ラーメン。
安上がりでお腹が膨れますので、頻繁に食べています。
野菜ラーメン

納豆チャーハン
納豆とマヨネーズを組合せ炒めると腐敗臭がしますね。これは食欲が無くなります。酸味が強く「マヨネーズ」の味が強く出ている様です。分量は守ったのですがおかしいですね。納豆に付いてきた納豆のタレが「玉子ご飯味風」で、辛子は有りませんでしたので、これで味が変わった可能性もありますが、「マヨネーズ」は少な目にした方が良さそうです。二度と作らないでしょう。
納豆チャーハン
(作成:2014年7月2日/記載:2014年9月9日)